ਗਰਮੀ ਪਿਕਨਿਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਧੌਖਾ-ਪਕਾਈਆਂ ਮੀਟ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਪਰ ਕੋਲੇ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਹੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ.
ਗਰਿਲ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀਆਂ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲ੍ਹੀ ਇਟਾਲੀਅਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਥਾਈਮ - 1 ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਥਾਈਮੇ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਮੈਸੇਟੇਡ ਮਾਰੀਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਸਟਰਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਥੋੜੀ ਮੱਧਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਟੈਂਡਰ ਸ਼ੀਮਾਜਿਨ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਰਲ ਤਕ ਵਾਪਸ ਆਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਫਲੱਸ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜੇਤੂਆਂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 3 ਚਮਚੇ
- ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 3 ਚਮਚੇ
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੇਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹਨ. ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕਤਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਖੋ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਰੱਖੋ, ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਡੇਅਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਕੁਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਤਰ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਵੀ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਰੇਸ਼ਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ, ਮਿਰਚਾਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਤਨਾ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਪੈਨਸਲੀ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ. ਚਮਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਟੋਪੀਆਂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਟੋਪਾਂ ਨੂੰ ਐਰੋਨੀਡ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਕੁਚਲ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਮਿਸ਼ਰਰ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਟੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਗਰੇਟ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਸਟੱਫਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਪੀਅਨਨੈਂਸ ਵੱਡੇ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ - 200 g;
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਂਪੀਨੈਂਸ ਮੇਰਾ, ਅਸੀਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੋਪਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੂਸਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਪੂਰ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਰ ਟੋਪੀਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜਨਤਕ. ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਾਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਹਰ ਇਕ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗ੍ਰਿਲ ਉੱਤੇ ਬਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਰਸਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰੇਜਰ 'ਤੇ ਪਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਨਾ ਮੋੜੋ.