ਸਲੋ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਪਿਆਜ਼ husks ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਲਕੋਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 900 g;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਚਰਬੀ ਲਈ seasoning
ਤਿਆਰੀ
ਚਰਬੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ, ਬੇ - ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਓ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਰਾਚ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. Salo ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਠੰਢਾ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਟਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਪਲਾਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਿਸ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕੜਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਲੂਣ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤਦ ਹੱਲ ਹੈ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਪਾਓ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਬਰੈੱਨ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 800 g;
- ਲੂਣ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਗਰੀਸ ਧਾਲੀ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਤਿਲ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਉੱਤੇ, ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪਕ ਸਬਕਵੀਵੀਅਨ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਾਹ ਦਾ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਸਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਲੱਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਬਰੱਬਾ ਪਾਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਇੱਕ gruel ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਧਾਲੀ, ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ, ਪਪਰਾਕਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਗਰਮ ਭੱਠੀ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard;
- ਲਸਣ;
- ਚਰਬੀ ਲਈ ਮੌਸਮੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੋ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਪਿਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁੱਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਪਰਲੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਚਰਬੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਗਰਮ ਢੰਗ ਨੂੰ ਲੱਕੜੋ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- lard - 800 g;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ;
- ਮਸਾਲੇ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੋ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰਤਣਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੈਪ ਕੈਪ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ (ਲੇਅਰ ਮੋਟਾਈ 6 ਸੈ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟੇਗੀ. ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਉਪਰ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਉਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ lard ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਦੂਜੇ ਦਿਨ 2, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਰੁਕਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ