ਇਹ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੂਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿਪਸ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ, ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਚਿਪਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੋਵੇ, ਨਿਲੰਡਲ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, (ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਚਨ ਛੀਰਾ ਕੱਟਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ). ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤਕ ਬਰਾਬਰ ਪਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਟੋਰੇ ਆਲੂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਡਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਇੰਟਰਮੀਡੀਅਟ ਚੈੱਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਓਵਨ ਹਰੇਕ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿਪਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤਿਰਿਕਤ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਹਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਮਗੁਣਾ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪਤਾ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਉਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਸਾਰੇ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਨਹੀਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਤੈਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ. ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੌਂਪਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ
ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ, ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ;
- ਪਪਰਿਕਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ 2 ਮਿਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਚੁਣੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਤਕ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਆਲੂ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪਾਵਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.