ਕੌਣ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ - ਗਰੇਟੇਡ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ - ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਟੀ.ਕੇ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਕਿੰਨਾ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ?
ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ - ਇਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ - ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਤੇ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਗ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹਨ: ਲਨੋਲਿਕ, ਸਟਾਰੀਿਕ, ਓਲੀਕ ਅਤੇ ਪਾਲੀਟੀਕ ਇਹ ਐਸਿਡ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਟਾਰੀਿਕ ਅਤੇ ਲਿਨੌਲਿਕ ਐਸਿਡ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਲਚਕੀਤਾ, ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘੱਟਦੀ ਹੈ. ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਇਸ ਬੁਨਿਆਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅੰਦਰੂਨੀ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਲਾਗ
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਐਫ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਏਲੇਟਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੋਲੀਫੀਨੋਲ, ਜੋ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਨੂੰ ਐਂਟੀਔਕਸਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਯਾਨੀ. ਬੁਢਾਪਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮੁਫਤ ਮੂਲਕੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ. ਭੋਜਨ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਇਦਾਦ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਐਂਟੀ ਡਿਪਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕੋਕੋ ਬੌਟਰ ਵਿਚ ਥਿਓਬੋਰੋਮੀਨ, ਥਿਓਫਿਲਲਾਈਨ ਅਤੇ ਫਨਾਈਲਥਾਇਲਾਮਾਈਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਚੰਗੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀਨੇਸੀਟੀ ਵਿਚ ਹੈ. 899 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਇਕ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵੀ. ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿੱਚ ਅਣਉਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਰੋਧ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ.
ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ
ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹਨ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਦੀ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.