ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੇਸਟਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਗੰਧ, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਰਚ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ "ਸਮੈੱਨਟਿਕ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਤਜ਼ਰਬੇ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ.

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 180 g;
• ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
• ਜੈਮ ਗੈਰ-ਤਰਲ - ¾ ਕੱਪ;
• ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਮਾਰਜਰੀਨ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ, ਇੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਠੰਢਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤੋਂ ਇਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗਾ ਜੰਮਿਆ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਕਰਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾ ਤੇ ਤਿੰਨ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 195 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕ੍ਰੀਕਟ ਓਪਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੇਕ

ਇਹ ਸਟਾਕ ਕੌਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਟਾਰ ਕੌਮੀ ਪਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਕਾਸ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦਹੀਂ ਦੇ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ-400 g;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਸਟਾਰਚ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਵਨੀਲੇਨ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਦਹੀਂ ਡੁੱਲੋ, ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ curdled ਦੁੱਧ ਦੀ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਰਾਊਂਡ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਮੋਟਾਈ ਕਰੀਬ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀ ਕਰੋ. ਹਰ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਾਕੂ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਰਾਵਲ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾਲ ਟੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤਿਕੋਣ ਬਣ ਸਕਣ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਭਰਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਪਾਈ

ਇਹ ਪਿਆਰਾ ਪਾਈ "ਟਰਟਲ" ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਸੁਪਰ-ਰਸੋਈ" ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੋਕੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲੀਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ

ਤਿਆਰੀ

ਅੰਡੇ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੇਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਕੱਢੋ. ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਪੈਨ ਚਮਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਜਦੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ, ਉਹ ਫੈਲ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਰੁਕੇ ਨਹੀਂ ਸਨ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਖੀਰੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਪਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਿਊ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.