ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੋਕ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ "ਚੀਨੀ ਸ਼ੇਰਬੇਟ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਸਦੀ ਕੋਂਰੋਸ਼ੀਲ ਮਹੱਤਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਹੱਪਣ ਦੇ ਅਮੀਰੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਾਰਾ ਰਹੱਸ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ:
- ਕੈਲੋਰੀ ਭਰਨ - ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 230-250 ਕੇcal;
- ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 215 ਕੇ ਕੈਲ ਹੈ;
- ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 191 ਕੇ ਕੈਲ;
- ਕੈਲੋਰੀ ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ - 191 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 131 ਕੈਲਸੀ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: 15% ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, 8% ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਵਿੱਚ. ਦੁੱਧ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3% ਚਰਬੀ ਹੈ ਪਰ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਰਬੀ ਮਾਦਾ ਦੀ ਸ਼ਖ਼ਸੀਅਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ- ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੇਤੀ ਹੀ ਕਮਰ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ (ਫੈਟ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ) ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਦੌਰਾਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਬੇਸ਼ਕ, ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਕਦਮ ਅੱਗੇ ਸੁੱਟੋ. ਇੱਕ ਡੇਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵੈਲਿਊ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ , ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਭਾਰ ਘਟਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਫ਼ਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ - ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਸੌਰਬਰਟ ਸ਼ੇਰਬਰਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- currant - 600 g;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ 100 - 200 g (ਸੁਆਦ ਲਈ);
- ਪਾਣੀ 170 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ, ਬੇਰੀ ਪੀਹ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਰ ਘੰਟੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਸ ਨੂੰ ਫਰਿਜ਼ਰ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਰਾਤੋ ਰਾਤ).
ਘਾਹ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹੋਮਡ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਚੈਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ 100 - 200 g (ਸੁਆਦ ਲਈ);
- ਕਰੀਮ 10% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਪੀਹੋ, ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਰ ਘੰਟੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਸ ਨੂੰ ਫਰਿਜ਼ਰ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਰਾਤੋ ਰਾਤ).
ਖੜਮਾਨੀ sorbet
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 600 g;
- ਪਾਣੀ 170 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੀਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1-2 ਚਮਚੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਰੀ ਜਾਉ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਹਿਲੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਹਰ ਘੰਟੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੁਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ , ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਉਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਫਲ ਦਾ ਸੁਧਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਡੇਸਟਰਸ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ