ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਬੀਆਵਰ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੱਚਾ ਗੌਰਮੈਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਬੀਆਪ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਨ?
ਬੀਵਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ. ਚਰਬੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕੱਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਥੋਲਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੀ ਪੂਛ ਕਰਕੇ ਬੀਉਵਰ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤ ਵਿਚ ਵੀ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬੌਰੀਟਿਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਬੀਆਪ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੀਟ ਬੀਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.
ਬੀਵਰ ਮੀਟ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਬੀਨਵਰ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲੈਨਿਨ, ਆਰਗਜ਼ੀਨ, ਐਸਪਾਟੇਟ, ਵੈਰੀਨ, ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ, ਗਲਾਈਸਿਨ, ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਇਓਲੇਯੂਸੀਨ, ਲੀਉਸੀਨ, ਲੈਸਿਨ, ਮੈਥੋਨੀਨ, ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ, ਸੀਰੀਨ, ਥਰੇਨਾਈਨ, ਟਾਈਰੋਸਾਈਨ ਅਤੇ ਫੈਨਲੀਲੈਨਿਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਜਮੀ ਹਨ. ਬੀਹਣ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਲੇਮੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ; ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਲੱਟੀ ਇਹ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦਾ ਅਨੁਸਾਰੀ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 24% ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚੋਂ 4.8% ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੌਬਰੀਟਿਨ ਵਿਚ 146 ਕੈਲਸੀ ਹਨ.
Beaver ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਬੀਵਰ ਦਾ ਮੀਟ ਖੇਡ ਦਾ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿਚ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਭਾਰੇ ਬੀਆਪਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜਵਾਨ ਬੀਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਤਾ ਨਾਲ ਇਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੰਸ ਮਾਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੀਵਰ ਮੀਟ ਦੀ ਖਾਸ ਗੰਧ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਬੀਵਰ ਮੀਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਾਸ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬੀਵਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਚੰਗਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਵਰ ਜੈੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਵੱਰਕਰਨ ਦਾ ਗ੍ਰੰਡਿਕ. ਖ਼ੂਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੀਟਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਵਰ ਸਟਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਬੀਵਰ ਜੈਟ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਜੈੱਟ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ,
ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਬੀਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦਾ ਢਿੱਡ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਜਾਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਵਾਰ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬੀਆਵਰ ਮੀਟ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਪਰੰਤੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੰਨਣਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜੋੜਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬੀਓਵਰ ਮੀਟ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਭ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ