ਆਓ ਹੈੌਥੋਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ . ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸੰਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਹ ਅਨਿਯਮਿਕਾ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਤੋਂ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ) ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਵਾਹਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਪਿੰਜਰੇ ਬਿਨਾਂ ਉਗ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਡਿਸਟਿਲ ਜਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 5 ਲਿਟਰ;
- ਘਰੇਲੂ ਰੇਤ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਈਵ ਖਮੀਰ ਤਾਜ਼ਾ - 15 g.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਜਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ (ਕਾੱਕ ਵਿਚਲੀ ਟਿਊਬ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ), ਤਾਂ ਫਿਰ ਮੈਡੀਕਲ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਇਕ ਜੋੜਾ ਖ਼ਰੀਦੋ.
ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ crumpled ਜਾਂ ਓਵਰਰੀਅਪ, ਹੋਠੋਨ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਵਾਈਨ ਕੇਵਲ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪਾਗਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਪਰ, ਉਗ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਛੋਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੀੜੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੈਰਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਟੌਹਲ ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ (10 ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖਮੀਰ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਗ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਅਸੀਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਫ਼ੋਮ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਲਗਾਓ. ਦਸਤਾਨੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੂਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋ ਕਿ ਫਰਮਾਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿਰਮਾਣ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ 40 ਵੇਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਰੀਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੈੱਠੌਰ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਪਲੱਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੈੌਥੌਰਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਦਵਾਈ Hawthorn ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਅਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ - ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਚਮੜੀ ਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸੌਗੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸੰਘਣੀ ਬੇਅਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਚਮਕਦਾਰ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਹਾਥੀਨ ਉਗ ਨੂੰ ਅੱਧੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੋਹਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਸੈਟਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.