ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹਨ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਗਜੂਵੇਕ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 0,5 ਲੀ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੱਟਣੀਆਂ ਪੈਣਗੀਆਂ.
- ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ.
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਹ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਉਹ ਫਾਰਮ ਲਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਟਮਾਟਰ.
- ਉੱਥੇ 4 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਮਚ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹਣ ਲਈ, ਕੇਫਰਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇਵੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇ
- ਹੁਣ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਕੁਚਲਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੂਵਾਚ ਛਿੜਕਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਬਰਤਨ
ਲੋਬੀਓ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਹ ਡਿਸ਼, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀਦਾਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਧੂ ਮੱਖਣ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਿਹਲਾਂ ਹੀ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਧਾਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਬੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ cilantro ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.