ਪਾਟੀਸੌਨਸ ਜਿਹੇ ਵਧੀਆ, ਅਨੋਖੇ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਇਜ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ, ਉਹ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਸਟੀਵ ਸਕਵੈਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਸਕਵੈਸ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਟਿਸਨ - 550 ਗ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੀਰੇਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾਲਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਵਡ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੈਟਸੋਨਨ ਮਨਚਾਹੀ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ.
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ, ਕਾਜ਼ਾਂਕਕੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੌਲੀਏ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਟਜੋਨਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ, ਲੌਰੀਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਹੇਠ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਜ਼ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਟਿਸਨਸ ਇੱਕ ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨਾਲ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਟਿਸਨ - 550 ਗ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਪਕਾਇਆ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਮਗ ਜਾਂ ਤੂੜੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫੈਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਬੁਲਗਾਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂ, ਅਤੇ ਰੈਂਡਲ ਟੁਕਰੇਸ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਜੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਹਿਤ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.