ਅੱਜ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੈਨਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਾਗਲ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ - 235 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਮ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 720 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਰੇਡ ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਪਾੜੇ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਆਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਆਂਡੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ ਧੱਬੇ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬੇਕਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ. ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇਲ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਚਾਰੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਉੱਪਰੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਦੀ ਸੈਮੀਕਾਈਕਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਭੂਰਾ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ, ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੱਤਾ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਇਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨਾਲ ਓਵਨ 225 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਵੰਡ ਦੇ ਉਪਰ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਲਗਾਓ.
ਸੁਆਦੀ ਪਤਲੇ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਕਸਲਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 320 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 220 g;
- ਸਲਾਦ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 75-120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਖੁਰਮ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਸਲਾਦ ਤਿੰਨ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨਮੱਰਿਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਲਾਦ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੇਨਟੇਨ ਮਿਠਾਈ - ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੌਰਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਿਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਵਾਲਾਂਟ ਕਣਲ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਲਟੀਗਰੇਸਨਸ ਫਲੇਕਸ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਡੇ ਬਗੈਰ ਸੌਗੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ ਛੱਟੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਪੇਟੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲਡ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਉੱਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੰਖੇਪਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚੋਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਆਇਤਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨਾ.