ਭੁੰਨੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਦਿਲ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੁੱਟੋ. ਪਾਸਰ ਅੱਧੇ-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਕੱਟਿਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਚੰਨ ਪਾ ਕੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਰੋਟੇਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 450 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੇ ਰਗੜ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੇਡੇਨਕੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਲੂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਵਾਰਕਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੌਹਰਲ ਪੇਜ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਬਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਿਲਫ" ਨੂੰ ਚੁਣੋ.