ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਉਪਕਰਣ ਤੇ ਬੂਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਅੱਜ ਲਗਭਗ ਹਰੇਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਖੋਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਸਗੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ - ਸਲੂਣੇ ਫਲ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰੈੱਡ, ਰਾਗਟ ਜਾਂ ਉੱਥੇ ਸਿਰਫ ਕਿੰਨੀ ਉਪਯੋਗੀ ਚਿਪਸ ਹਨ
ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਇੱਕ ਖਾਸ ਡੇਹਾਈਡਰੇਟਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਮਾੜੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਟਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਹੋਵੇ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ ਖੁੱਲ੍ਹੇਆਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਕੇ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਫਲ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਰਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ
ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ ਯੰਤਰ ਦੀ ਘੱਟ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ ਘੱਟ (ਚੈਰੀ ਜਾਂ "ਕਰੀਮ") ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ ਅੱਧੇ ਵਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਗਰਿੱਡ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੱਫ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪਾਵਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਜਾਂ "ਡਿਫ੍ਰਸਟ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ. 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੱਖਣ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
ਕੀ ਮੈਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਵਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਚਿਪਸ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਸਚਿਤ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ- ਇਕ ਹੀ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ, ਜੋ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਸਲਾਈਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੁਸ਼ ਹਨ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੀ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋ ਵੱਡੇ ਫ਼ਲ ਲਓ ਅਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੁੜ ਮੁੜ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਮ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਧਿਕਤਮ ਪਾਵਰ ਤੇ ਪਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਟਮਾਟਰ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.