ਮਟਰ ਪੇਂਡੂ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹਨ ਉਸ ਦੇ ਵਤਨ ਨੂੰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਟਰ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸਨ. ਅਸੀਂ 6 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਅੱਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਹੱਰਪਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਮਟਰ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਮਟਰ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਇਸ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ: ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਪੀਪੀ, ਐਚ, ਅਸੈਸਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਡਾਇਟੀ ਫਾਈਬਰ, ਪੀਰੀਡੌਕਸਿਨ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਤੌਹ, ਆਈਡਾਈਨ, ਮੈਗਨੀਜ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਦਿ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਮਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੇ.
ਯੰਗ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਕੋਲ ਔਸਤਨ ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ ਹੈ 73 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਪਰਾਗ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹਰਾ ਮਟਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਟੌਇਿਨਸ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ.
ਪੱਕੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 325 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਰ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਤੌਣ ਹਰੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮਟਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਿਜਤ ਮਟਰ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਔਨੋਲੌਜੀਕਲ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਮਟਰ ਚੂਨੇ (ਟਰਕੀ ਮਟਰ) ਹੈ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 309 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਚੰਢਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਤਰ ਵਾਂਗ ਅਲਕੋਹਲ ਦੁਆਰਾ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਮਟਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ , ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਟਰ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.