ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ ਵਿਚ - ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ. ਦੁੱਧ ਪੀ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਆਦਤ ਹੈ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਆਉ ਇਸਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਣਤਰ
ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ, ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ);
- ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਅਲਾਈਮੇਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਤ ਬਣਤਰ ਹੈ);
- ਲਸੀਨ (ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ);
- ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਵਿਅਰਥ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ);
- ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ (ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਮੂਹ ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਐਂਟੀਬਾਇਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹੈ);
- ਵਿਟਾਮਿਨ (ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਟੀਿਨੋਲ, ਪੈਰੀਡੌਕਸਿਨ);
- ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਬਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਐਗਗਲੂਟਿਨਿਨਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਟੋਕਸਿਨ).
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਦੁੱਧ ਲੈਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਜਿਹਾ ਸਵਾਲ ਕਿਉਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਐਂਜ਼ਾਈਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਐਂਜ਼ਾਇਮ ਲੈਂਕਸੇਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੈਂਕੌਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੰਨਾ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਰਰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਖਮੀਰ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲਗਪਗ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਇਹੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਗਲੋਬਲ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕ, ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲੱਗੇ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ.
ਦੁੱਧ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕਦੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਦੁੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਕਿ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਪਹਿਲਾ ਉਪਾਅ ਹੈ. ਵਾਇਰਲ ਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਇਮਯੂਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਅਨੁਰੂਪਤਾ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਸ ਨਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਗਰੇਨਜ਼ ਨਾਲ ਤਸ਼ੱਦਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਿੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਰੀਰਕ ਸਬੰਧਾਂ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਕੋਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ diuretic ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁੱਧ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ਨਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ . ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਸ ਪੀਣ-ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਦੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ