ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਪੰਛੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਮਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਅਯੋਗ ਕੁਕ ਨੂੰ ਦੋ ਗਿਣਾਂ ਵਿਚ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕਵੇਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਕਵੇਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਬੁਝਾਰਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਤਰੀਕਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ' ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਕਰੀ - 6 ਨਰਾਜ਼;
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- grated ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ) - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ / ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਬਟੇਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਬਰਸਦੀ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵੱਲ ਜਾਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੀਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਸੌਸ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਕਵੇਲਾਂ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਖਿੰਡਾਓ.
ਬਟੇਰ - ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਵੇਲ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਓਨੈਕ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਗੂਰ - 380 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕਾਗਨੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ marinade ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ, ਕੌਨੈਗ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਗੂਰ ਕੱਟੋ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਫੈਲਾਓ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਤੇ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰਖੋ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਕਵੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਵੇਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਪੰਛੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਲਿਪਾਂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Quail ਤੱਕ ਸੂਪ ਦੀ ਰਸੀਦ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਕਵੇਰੀ ਬਹੁਤ ਲਾਜਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਨੂਡਲਜ਼ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਕੌਲ - 2 ਨਰਾਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1.6 l;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਵੇਰੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਬਣਾ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੁਇੱਲ, ਫਿਰ 6-8 ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਇੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰਿਵਾਈਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਟੇਲ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀ - 2 ਚਮਚ
- ਦੁੱਧ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟੇ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 460 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਬਟੇਰੇ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੰਨਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਕਉਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕਣਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਦੁਹਰਾਓ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁ-ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਹੋਰ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.