ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਜ ਹੈ ਜੋ ਮਈ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ.
ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਏਰੋਗਰਲ ਵਰਗੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਏਰੋਗਰਿਲ ਵਿਚ ਕਬੂਤਰ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਬਗੈਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂਤਰ ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਤੋਂ
ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ, ਜਾਂ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਰੀਗ੍ਰਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੀਜ਼ੇਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਦੇ ਲਗਭਗ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 100 g;
- ਮਸਾਲੇ ਕੋਈ ਹਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਨੀਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਗਾਓ ਅਤੇ refrigerate ਕਰੋ
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਸਕਿਊਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਐਰੋਗ੍ਰੀਲ' ਚ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 260 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਚਮੜੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੀਟੋਨੀਅਸ ਤੋਂ ਇਕ ਐਰੋਗ੍ਰੀਲ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਕਾਕੋਸ਼ੀਅਨ ਵਿਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ - 800 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ - ½ ਇਕਾਈ;
- ਵਾਈਨ ਜ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮਾਸ ਖ੍ਰੀਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਾਪਸ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਭਾਗ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਟੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਕਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮੀਟ ਛਿੜਕੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਦੂਜਾ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਕਿਊਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
240 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਉੱਚੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਦਰ ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਬੀਫ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 200 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ¼ ਦਾ ਸੰਤਰਾ;
- ਜੀਰੇ, ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਪੌਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਰੇ, ਜ਼ਿੰਬੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਾਈਲੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਏਰੋਗਰਲ ਦੇ ਮੱਧ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 235 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਔਸਤ ਗਤੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਓਵਨ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.