ਸਲਮਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਸੈਲਾਨਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੀ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਘਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਿਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਕਲਪ ਹੈ aerogrill ਵਿਚ ਬੇਕ ਦਾ ਸੈਮਨ.
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸਟੀਕ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮ ਦੇ ਸਟੀਕ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢੋ, ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਜੈਫਾਈਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸਟੀਕਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਟਿਕਸ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਏਰੋਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖ਼ਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵਿਗੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੈਰੋਮੋਨ ਵਿਚ ਐਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਫੁਆਇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਸੈਮਨ ਪਲਾਟ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੈਂਡਰਿਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਟਾਓ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਮੈਂਡਰਿਨ ਸਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਰੂਟ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਅਤੇ marinade ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਟ ਬਰਸਦੀ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲੀਓ. ਪਨੀਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰੁਕੀਆਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਗਰੇਟ ਤੇ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਏਰੋਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਏਰੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਾਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ (ਟੁਕੜੇ) - 1 ਬਰਤਨ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ - ¼ ਸਟ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ, ਲਿਬੋਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਰੀਨੀਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਖਾਸ ਲੱਕੜ (ਜਾਂ ਨਾਨ-ਲੱਕੜੀ) ਦੇ skewers 'ਤੇ ਸਲਮੋਨ fillet ਸਤਰ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲਵੀ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ 260 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਏਰੋਗ੍ਰਿੱਲ ਵਿਚਲੇ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਸ਼ਿੱਡੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ, ਨੀਂਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ.