ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ , ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕਰ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਇਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ ਦੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਗਰੇਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- sake - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਿਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਲਿਵਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਉੱਤੇ, "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਲਟਕਾਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਖਾਦ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸੂਚੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿਕਸ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਗਲੋਸੀ ਕਾਰਾਮਲ ਸੌਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਟੂਵਡ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥਾਈਮ - 6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਓਰਗੈਨੋ - 1/4 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਲਿਵਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਕੈਚੱਪ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਰਿੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਫੈਲ ਗਏ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਲਿੱਟੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਪਾ ਦਿੱਤੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਰੇਗਨੋ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕੈਨਚਿੰਗ ਨੂੰ "ਕਨਚਾਈਜਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਏਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ - ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 400 g;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 800 g
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਨ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - ਤੂੜੀ. ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਨੂੰ "ਫਰੀਇੰਗ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਜਿਗਰ ਤੇ ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਸੈਟ ਕਰੋ - 1.5 ਘੰਟੇ. ਬੀਪ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੀ ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਸ ਟੇਬਲ ਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੇਫਰ - 3/4 ਆਈਟਮ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਅਨਾਜ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਫਿਰ ਡਰੇਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਆਟਾ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕ੍ਰਮ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਪਾਇਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਭੁੰਨੇ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਟ ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.