ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਮ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਮਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ- ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਉਮੀਦਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਸ ਬਣਾਉ, ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੈਚੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੋੜੀਦਾ ਬਕਸੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਾਣੀ (ਬਰੋਥ) ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟਾ ਪੇਸਟ ਸਾਸ
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਧਾਰਨ ਪਾਸਤਾ ਚਾਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਲੈਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਦੰਦ;
- grated ਪਨੀਰ - 0,5-1 ਕੱਪ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਆਟਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕੇ, ਨਿੱਘੇ.
- ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ
- ਸਾਸ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਰਿਸੋਟਾ ਚਟਣੀ
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਿਕੋਟਾ ਪਨੀਰ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਮੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਕਟ ਭੂਰਾ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਰਿਚੀਟਾ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
- ਲੂਣ, ਜੈੱਫਗ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾੱਤੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਟਣੀ ਲਿਆਓ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮੁੜ ਕੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਸੌਸ
ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟੋ ਤੋਂ ਚਟਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਘਣਤਾ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਆਟਾ - 4 ਪੀਸੀ. ਜ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ 5-7 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ grated ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਉਹ ਸੂਪ ਡੁੱਲਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਾਕ ਸੁੱਟੋ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮੱਧਮ ਫਾਇਰ ਤੇ ਪ੍ਰਿਪਸਕਾਟ.
ਕਰੀਬਨਰਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਕਰੋ
Carbonara ਪੇਸਟ ਲਈ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸਹੀ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਗਰਚਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਪਹਿਲੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ ਅਤੇ ਘੁਟਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਸ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- yolks - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ, ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਫ਼ੋੜੇ ਵੱਲ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਪਨੀਰ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੌਸ
ਤੁਹਾਡੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕਸਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਵਾਧਾ ਖਾਣਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਕਈ ਮੀਟ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਝ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨਸਲੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਸਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Basil ਦੇ ਪੱਤੇ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਜ਼ਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਫ੍ਰੀ, ਅਤੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੁੰਜਣਾ, 5 ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੇਟ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਘੁਲਣ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੌਸ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਲੇਕੋਨਿਕ ਰਚਨਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦੀ ਭਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦਤਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਮਸੇਨ ਅਤੇ parsley ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਰੱਖੋ
- ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, grated ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ parsley ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਟਾ ਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਫੈਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੌਸ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਿੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਡ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਲਓ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਗਰਮ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਆਧਾਰ ਦਾ ਉਪਯੋਗ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਅਲੱਗ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਾਂ ਪਿਕਨਟ ਸਾਸ ਦੀ ਹੱਦ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝਿੱਲੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 0.5 ਬੀਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ
- ਉਬਾਲੇ ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਫਰੇ, ਖੰਡਾ, 2 ਮਿੰਟ ਲਗਾਓ.
- ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਸਾਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਪਿਨਚ ਸਾਸ
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਹਰੇ ਪੇਸਟ ਸਾਸ ਪਲੇਟ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਡਾਈਟੈਸਟ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪੰਘਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਲਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 0,5 ਲੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਨੀਰ ਪਾਏ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਫਰੀ ਕਰੋ.
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਾਕ ਲਿਆਓ.
- ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਦਾਰਥ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਆਵੌਕੈਡੋ ਸਾਸ
ਆਵਾਕੈਡੋ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਚਟਣੀ ਉਤਪਤ ਖੰਡੀ ਫਲ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ 2 ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
- Basil green - 0.5 ਪੈਨਸਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਕੌਕੈਡੌਸ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ.
- ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ, ਨਾਲੇ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲੈਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹੋਂ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ Zest ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸਾਸ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਬੈਚਮੈਲ ਸਾਸ
ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਸੋਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਬਸ ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ, ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭਰਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜੈਫਾਈਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 0.5 ਲੀਟਰ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਜ਼ਿੱਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਨਾਈਜੀਗਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਪਾਤਾ ਲਈ ਗੋਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਨਾਲ ਸੌਸ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਭਾਂਤਨੀ ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਕਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਬਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਸੁਖਾਵੇਂ ਸਮੁੱਚੇ ਸਵਾਦ ਪੈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੋਰਗੋਜ਼ੋਨੋਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਸ ਪਹਿਨੋ ਅਤੇ ਚਾਕ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਚੰਬੜ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੂਰਾਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ, ਸੁੱਕੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਪ੍ਰਪਸਕਯੂਟ ਨੂੰ ਚੁੱਪ-ਚਬਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੌਸ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਆਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦੁੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤਕ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਚਮਕਦੇ ਹੋਏ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੋ.
- ਕ੍ਰੀਮ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿੰਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ