Brynza ਇੱਕ Pickle ਪਨੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲਗੇਰੀਅਨ, ਰੋਮਾਨੀਆ, ਮੋਲਦੋਵੈਨ, ਯੂਕਰੇਨੀ ਅਤੇ ਆਲ-ਬਾਲਕਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੀਨਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਵੀ ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Brynza ਅਕਸਰ ਜਟਿਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲਾਦ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਦਾ ਹੈ
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ ਮਿਲਾਇਆ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਕੇ ਸੰਘਣੇ ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਕਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੈਨਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ, ਆਦਿ);
- ਰਿਫਉਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੀਐਨਜ਼ਾ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ, ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਬ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਜੋੜੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾਏ.
ਬਰਕਣ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਲਕਨ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- brynza - 200 g;
- ਖੱਡੇ ਬਗੈਰ ਜੈਤੂਨ - 15-20 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 2-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਾਜ਼ੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਗਿਰੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕਾ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ ਲਾਈਟ (ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਚੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਈਏ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ. ਟਮਾਟਰਸ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਇਕ ਛੋਟਾ ਤੂੜੀ, ਅਤੇ ਕਲੀਅਰਡ ਪਿਆਜ਼ - ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗ ਕੱਟਾਂਗੇ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (3: 1) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਫਾਂ ਅਤੇ ਪੋਲਿਸ਼ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼
ਬ੍ਰੈੰਜ਼ਾ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ ਮਿਲਾਇਆ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀਫਨ -200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਹਨੇਰਾ ਜੈਤੂਨ - 20 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਵੱਖਰੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੈਨਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਤਰਾਰਗਨ);
- ਸਬਜੀ ਤੇਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਮੱਕੀ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
Brynza ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ fillets ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਕੱਟੋ, ਧਨੁਸ਼ - ਚੌਂਵੇ ਦੇ ਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਮੋਟੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰਿਕਜ਼ਾ ਮਿਲਾਇਆ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਕੜੇ ਪਤਲੇ ਛੋਟੇ ਬਲਾਕਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਛੋਟੇ ਸਟਰਾਅ, ਹੈਮ - ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਤੌਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਛਕਾਉ, ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੀਸ ਨਾਲ ਪੀਓ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਅਤੇ brynza ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਲਚਸਪ ਸੈਲਡ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਜ਼ਨੋਸੋਲਿ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.