ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਡਨਟਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਰਮ, ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਵਿਚ ਸਫ਼ਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਖਮੀਰ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਵੀ ਖੁਰਾਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਡੋਨੱਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹੰਜੀਰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸੈਂਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ' ਤੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤਲ਼ਣ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਧਮ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੌਲਡ੍ਰੌਨ ਵਰਤੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਬਰਤਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਮੱਧਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕੇ.
- ਫ਼ਾਈਲਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੱਚਾ ਖਾਂਦਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਹੀਂ ਤੇ ਡਨਯੂਟਸ
ਇਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਡੌਕੂਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਹੋ ਜਾਓਗੇ, 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਤਹ' ਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਖਰੀਦੀ ਛਵੀ ਦੇਵੇਗੀ. ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ;
- ਡਬਲ ਟ੍ਰਿਏਕ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਅੰਡਾ ਹਰਾਓ
- ਸੋਦਾ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ, ਰਲਾਉ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਰੋਲ ਗੇਂਦਾਂ.
- ਫਿੰਗਰ ਮੋਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
- ਫਰਾਈ ਡੋਨੱਟ ਤੇ ਦਹੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਧੁੱਪ ਰੱਖੋ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਡਨੱਟ
ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਖਮੀਰ ਡੋਨੱਟਾਂ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿੜੀਆਂ ਰੱਖੀਏ. ਸਜਾਈ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਹੱਥ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 350-400 g;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50-100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ;
- ਡਬਲ-ਫ਼ਲਿੰਗ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ kefir ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ, ਇੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਆਟੇ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਉਹ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਰੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਖਿੱਚੋ.
- ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਡਬਲ ਤਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਡੋਨੱਟ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਡਨਿਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਲੰਬੇ ਪ੍ਰੌਫਿਗਿੰਗ ਦੇ ਘਬਰਾਏ ਲੰਬੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਆਲਮੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਮੀਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੂਰਤੀ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 5 ਸੈਂਟੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 400-500 g;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ;
- ਡਬਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ ਦੇ ਫੋਮ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਵਨੀਲਾ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਸਟਾਡਾ ਨੂੰ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਰਿਸ਼ਠਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗਾੜਾ ਥੋੜਾ ਗਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ fryer ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਲਾਈ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕਿਫ਼ਿਰ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਡਨੋਟ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ! ਅੱਗੇ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਤੁਸੀਂ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਜਾਮ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ, ਕਸਟਾਰਡ ਆਦਿ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦੱਬਿਆ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 11 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਡਬਲ-ਫ਼ਲਿੰਗ, ਜੈਮ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- 1,5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਮਰ ਛੱਡੋ.
- ਆਧਾਰ 1 ਗੁਣਾ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਵਰਕਪੇਸ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੇਬਲ ਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈਆਂ, ਨੈਪਕਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਕੀਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਨਟਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕੋ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਡਨੱਟ
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਦੋਨੋ ਮੋਟੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕੱਦਮੇ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਡਬਲ-ਫ਼ਲਿੰਗ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਿਰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘਰੋ, 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਟਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- 16 servings ਲਈ ਗੰਢ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਕੱਸ ਕੇ ਕੰਢਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ.
- ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਕਰਡ ਡੋਨੱਟ
ਅਜੀਬ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੁਆਦ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਵਤਾਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਭਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਡਬਲ-ਫ਼ਲਿੰਗ ਲਈ ਤੇਲ, ਲੋੜੀਦਾ, ਪਾਊਡਰ ਭਰਨਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫਿਰ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿੱਲੇਟ ਕੱਟੋ.
- ਗਰਮ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਡੋਨੱਟਾਂ , ਮਿੱਠੀ ਘਾਹ ਵਾਲੀ ਸੈਰਿੰਜ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਹਨੀ ਡੋਨਟਸ
ਦਹੀਂ ਤੇ ਡਨਯੂਟਸ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਜੈਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਦੋ ਸਟੋਡ ਆਉਟ ਸਟ੍ਰੀਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ - ਹਰੇਕ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ;
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ, ਭਰਾਈ, ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗੰਢ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਰਤ ਤੇ ਭਰਾਈ ਫੈਲ ਗਈ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ.
- ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੀਫੀਰ 'ਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ, ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੇ ਡਨਟਸ
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਫਜ਼ੂਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਡੋਨੱਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕੇ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400-500 g;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਪਾਊਡਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਫਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਟਾਈਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਗਰਮ fryer ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਬਲੂਸ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਓਫਾਨ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਡੋਨੱਟ ਚਾਕਲੇਟ, ਕਾਰਮਲ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਗਿਰੀਆਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਲੇਜ਼, ਛਿੜਕਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ kefir ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਭੰਗ
- 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਦੂਰੀ ਦਿਓ.
- ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਲ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮਕ ਉੱਤੇ ਚਮਕ ਤੱਕ ਸਜਾਓ.
- ਆਈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਛਿੜਕੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਪੈਕ ਵਿੱਚ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਡੋਨਟਸ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਲਟੀ-ਬੇਕਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿੱਚ ਵਿਧੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੁਣਨ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫਿਰ - 5 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ, ਲੂਣ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਗਲਾਈਜ਼
ਤਿਆਰੀ
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਜ਼ਿਕਰਾ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
- ਡਿਵਾਈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਲਾਈਟ ਬਲਬ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਫਿਰ ਹਲਕੀ ਚਮਕ ਲਾਓ.
- ਟੋਪੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.