ਕਸਾਸੀਲਾ ਮੈਸੀਕਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਬੀਜ, ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਫਲੈਟ ਟੋਟੇਲਾਸ (ਜਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੋਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਦੋਵੇਂ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ - ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੁਰਟੋਸ ਜਾਂ ਐਂਚਿਲਡਾ ਵਰਗੇ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਕਵਸੇਡਿਲਾ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਸਬਡਿਲਾ ਮੀਟ
Quesadilla ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸੈਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਆਉ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਜਾਣੂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ - 12 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਟਕਸੌਸ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੇਰੀਆਂ ਪਲਾਟ, ਫਿਲਟਰਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸੋਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਮੇਟ ਵਿਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡੇਚਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਘੁੱਪ ਨਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲ ਲੇਅਰ ਬਲੱਸ਼ਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕਾਸਨਾਡਿਲ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਮੋੜਨਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਕੇ ਭਾਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ Quesadilla
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੱਕੀ ਸਾਲਸਾ ਲਈ:
- ਮੱਕੀ, ਜਮਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਲਾਸਾ - ¾ ਸਟ.
- ਧਾਤ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਕਜ਼ਾਡੇਲਾ ਲਈ:
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ½ ਚਮਚ;
- ਜੀਰੇ - ½ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਲੂਣ - ¼ ਚਮਚ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1/8 ਚਮਚ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 300 g
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਭੁੰਨੇ. ਇਸਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਸਾੱਲਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਮ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਲਾ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਦਾ ਜਲਾਓ.
ਟੌਰਟਿਲਾ ਮਾਈਕਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 2 ਚਮਚੇ ਚੌਲ਼, ਚਿਕਨ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਾਸੁਲੇਨਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Quesadilla
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਸਲਾ ਡੱਬਾ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕੁਸਜ਼ਾਡਿਲਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ, ਸਟਰਿਪ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਉੱਤੇ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਕੇਕ, ਚੋਟੀ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ. ਕਾਸਾਜ਼ਾਡੀਲਾ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਫਰੀ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!