ਇਸਦਾ ਨਾਮ "ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ" ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਲਜੀਅਮ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਹਿੰਗੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਾਂ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਖ਼ਰਚਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਏਨਲਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਕੇਕ "ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਦੈਂਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਆਦਮੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ ਚੌਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨਸ਼ੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ. ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਟੀਸਪੀ;
- ਫੈਟ ਕਰੀਮ - 355 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਅੱਧਾ ਪੀਲ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਗਣੇਸ਼ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 530 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ - 395 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 175 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਜਣਨ ਲਈ:
- ਖੰਡ ਰਸ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਖੰਭਾਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 8-12 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇ.
ਅਜਿਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਭਾਗ ਛੱਡਣੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਫਰਮ ਟਿੱਬੇ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ, ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਵਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ 20-cm ਫ਼ਾਰਮਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸ਼ਿਰੋਚ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚੱਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਸਮਾਨ ਖੇਤਰ ਕੱਟਣ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰੋ
ਗਾਨਾਚ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ
ਸਮਾਨਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਲੇਜ਼ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਗਲ਼ੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਕੰਨਫੇਟੇਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘਟੀਆ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਮਿਠਆਈ "ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕ.