ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਅਦਭੁਤ ਉਤਪਾਦ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਕੇਵਲ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤੀ ਜਾਇਦਾਦ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲਈ.
ਸਰੀਰ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਵਧੀਆ ਦਰਸ਼ਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਦਾ ਲਾਭ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੈ, ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ. ਜਿਹੜੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ.
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਂਦਰਾਂ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੀਲੀ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਕਾਇਆ ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਿਨੋਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਬੇਹਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਗੰਨੇ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਵੀ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ੋਸ਼ਣਯੋਗ ਵਿਅਕਤੀ.