ਚਾਵਲ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣੇ-ਬਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੌਲ਼ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚਿੱਟੀ ਚਾਵਲ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ, ਗੋਲ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਦਰਿਆਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6.7 g;
- ਚਰਬੀ - 0.7 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ - 78,9 ਜੀ;
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਵੈਲਯੂ - 344 ਕੈਲੋਸ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਵਾਲ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਣਾ, ਉਥੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟਿਸ਼ੂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਦਿਮਾਗ, ਦਿਲ, ਅੱਖਾਂ, ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਿਲਿਕਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਜ ਆਦਿ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ:
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਬੈਲੈਂਸ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
- ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਵਧੀਕ ਤਰਲ, ਨਮਕ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਗੈਸਟਰਾਇਜ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- metabolism ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ;
- ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਦਸਤ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 7.5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ - 2,6 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 56.2 g;
- ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਮੁੱਲ 278 ਕੈਲੋਸ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.