ਗਾਜਰ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰਿਕਾਰਡ. ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਮੁੱਚੀ ਡਾਕਟਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਿਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਲੰਬਕਾਰੀ ਅਤੇ ਐਕਸੈਸੇਰੀਓਨ ਦੇ ਅਵਰੋਹੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਮ ਤੱਥ
X ਸੈਂਟ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਯੂਰਪ ਆਏ, ਪਰ ਫਿਰ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਦੀਆਂ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਰੱਖਦਾ. ਗਾਜਰ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਅਤੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾਜਾਇਜ਼ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋਰਜੀਅਨ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਜਰ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਜਾਰਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ - ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਝੂਠ ਬੋਲਦੇ ਹਨ.
ਰਚਨਾ
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਗਾਜਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ:
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ
ਸੋਚਿਆ ਅਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਏ ਸੀ? ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੰਨੀ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਪੂਰਵ-ਸਫ਼ਰ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਮਰੂਪ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.
ਗਾਜਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਆਪਕ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਲੋਹਾ;
- ਕਰੋਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਨਿਕਲੇ;
- ਕੋਬਾਲਟ;
- ਪਿੱਤਲ;
- ਆਇਓਡੀਨ;
- ਜ਼ਿੰਕ;
- ਫਲੋਰਾਈਨ
ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ ਸਾਫ਼ ਤੇ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ - ਫਾਈਨੋਸਕਾਈਡ
ਫਾਇਟੋਸਨਾਈਡ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਲਾਂਟ ਆਪਣੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਫਾਈਨੋਕਸਾਈਡ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ. ਗਾਜਰ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਧਮਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੌਖਿਕ ਗੱਠ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੈਰੋਟਿਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਲੜਕੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁੜੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਨਜ਼ਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇਲਾਜ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਹੇਠ ਦਰਜ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਬੇਰਬੇਰੀ;
- ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ;
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ;
- ਗੁਰਦੇ;
- ਅਨੀਮੀਆ;
- ਪੋਲੀਅਤਰੀਟਸ;
- ਕੋਲਾਈਟਿਸ
ਕੱਚਾ ਗਾਜਰ ਗੰਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸਵਾਲ ਬਾਕੀ ਹੈ: ਬੱਚੇ ਇਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਕਰਾਉਣ ਤੋਂ ਕਿਉਂ ਦੂਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ?