ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, "ਆਲੂ" ਕੇਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਕੇਵਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਬਦਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੁਰਾਣੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੁਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ "ਆਲੂ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 110 g;
- ਅਲੰਕ (ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ) - 110 g;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 110 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਗਨੇਕ ਜ ਜੂਸ - 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਟਾਰਚ (ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ);
ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਈ ਵੀ ਕੁਅਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀ, ਤੁਸੀਂ "ਜੁਬਲੀ" ਜਾਂ "ਕ੍ਰੀਮਲੇਟਡ ਦੁੱਧ" ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਲਿੰਗ-ਪਿੰਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੰਗ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਵਧਣਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕਸਰ ਕੀਤੀ ਬਾਰੀਕ ਅਲੰਕਨਟ ਪਾਉ, ਤਾਂ ਸੋਗ ਜਾਂ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੇ ਪਦਾਰਥ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਜੋੜੋ
ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਕੀਤੇ ਹੱਥ, ਰੋਲ ਗੇਂਦਾਂ ਜਾਂ ਆਇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੈਕਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੇਕ "ਆਲੂ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੈਕਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 140 g;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਟਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 200 g ਜਾਂ ਸੁਆਦ
ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
"ਆਲੂ" ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ, ਜ਼ਰੂਰ, ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਰੈਗੂਲਰ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬ੍ਰੈਡਕੇਮ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ.
ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਜ ਇੱਕ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਘੁਲਣ
ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, crumbled ਕਰੈਕਰ, ਬਦਾਮ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਉ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਆਟਾ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਕੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੋਕੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.