ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੇਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗ੍ਰਹਿਣ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ (ਗਲਾਈਕੋਜੀਜੇਸਿਸ) ਦਾ ਸੰਢਣਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਕੋਜੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੀਬਰ ਸੰਧੀ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੇਕੋਜੀ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਗਲਾਈਕੋਜੀ ਦੇ ਇਕ ਅਣੂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਿਲੀਅਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਥ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਊਰਜਾ ਖਰਚਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਘੇਰਾਬੰਦੀ
ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ (ਗਲਾਈਕੋਜੋਲਾਇਸਿਸ) ਦਾ ਵਿਛੋੜਾ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਜਿਗਰ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਦਰ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕ ਬੇਰੋਕ ਪੱਧਰ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਗਲਾਈਕੋਜੀ ਦੀ ਜੀਵ-ਜੰਤੂ ਭੂਮਿਕਾ
ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੁੱਖ ਊਰਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਮੁਢਲੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਿਵਰ ਗਲਾਕੋਜ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਪਵੇ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਰਗੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੈੱਲ ਵੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਲੈਕੋਜ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲੇਕੋਜੀਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਬਿਤਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਕੋਜੀ ਸਿਰਫ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸ੍ਰੋਤ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗਲਿਕੋਜੋਜ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਰਾ ਜੀਵਾਣੂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਉੱਤੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਗਲੇਕੋਜਨ ਦੇ ਸੰਨ੍ਹ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ
ਗਲੇਕੋਜੀ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੜਨ ਨਾਲ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੋ ਅਜ਼ਾਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਗਲੇਕੋਜੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਰਿਜ਼ਰਵ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਖਤ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.