ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਹੁਣ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਲੀਨਟੀਚਰ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਹਨ. ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੋਈ ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਕੇਕ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ ਜਿਸ ਦੀ ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਬਚਪਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾਨੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ "ਮਿਸਮਾ" ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕੇਕ "ਮਿਸ਼ਕਾ" - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੈਡੀ ਬੇਅਰ "ਮਿਸ਼ਕਾ" ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿਸਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ, ਸਲਾਈਡ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਅੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, 1.5 ਪਿਆਲੇ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 3 ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.