ਪੇਠੇ ਦੇ ਲਾਭ ਸੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਇਦ, ਜੇ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਬਹੁਗਿਣਤੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਰੇਸ਼ਾ ... ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਜਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ- ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਇਹ ਸਥਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅੱਜ, ਆਓ ਆਪਾਂ ਪਕਾਉਂਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਕਾਕੰਮ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 230-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 4-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 45-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਜਲੀ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 680-700 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੱਸ਼ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਮਨਾ ਦਾਣੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਕਾਕੰਜ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 240-250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਧੱਬੇ - 90-100 g;
- ਮੱਖਣ - 3.5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 240-250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪੇਠਾ - 380-400 g;
- ਸੌਗੀ - 40-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਅਦਰਕ ਸੁੱਕਾ ਹੈ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 70-90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿੱਧੀਆਂ ਗਰੇਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਧੋਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਕੱਟ - ਕੋਈ ਨਹੀਂ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸੌਗੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਠਾ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਖਰਖਰੀ, ਅਦਰਕ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ "ਦੁੱਧ ਦਲੀਆ" ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਐਨਲਾਗਨ "ਕਾਸ਼ੀ" 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਸਿਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ ਛਕਿਆ - 760-800 g;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਲ ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਦੁੱਧ - 640-650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਅੰਜੀਰ ਸੁੱਕ - 50-70 g;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 380-400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਕਸਰ, ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਮਟਕਾਇਆ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ.
ਚੌਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਕ ਸਬਜ਼ੈਪ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਠਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਏ. 10 ਮਿੰਟ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਗੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ ਪੀਲਡ - 420-450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 1.6 ਲੀਟਰ;
- ਬਾਜਰਾ ਖਰਖਰੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35-40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਿਸ਼ੀ, ਸੁੱਕਾ ਹੂਡਲ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਲੇਬਲ, ਗਾਜਰ - ਸੈਮੀਕਿਰਲਸ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਾਜਰੇ, ਸੁਕਾਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਓ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ ਛੋਟਾ ਹੈ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਕ ਫਲੇਕਸ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ - 35-40 ਜੀ;
- ਲੂਣ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੈਪਲ ਚੇਚ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹੈਜ਼ਲਿਨਟ - 10-12 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਜੈਮਪ ਗਰਾਉਂਡ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਂਦੇ ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾ ਪਕਾਓ, ਓਟਮੀਲ, ਨਮਕ, ਜਿਊਂਟੇਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ hazelnuts ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.