Sorrel ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਜਾਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਰਮ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਾਰਜਰੀਨ - 110 g;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- sorrel.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ: ਮੇਰੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਤੌਹਣਾ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਘਟੇਗਾ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਟੈਸਟ ਲਈ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੇਫ਼ਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਗ੍ਰੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਰੱਖੋ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਭਰ ਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ
Sorrel ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ੇ sorrel - 200 g;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਛਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਫਿਰ, ਸੋਡਾ, ਕੁਝ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਮੇਰੀ sorrel, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟੋ Sorrel ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦਾ ਸੋਸੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਮਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਫ਼ਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਾਲੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਲਿਆਓ. ਪੈਟਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸੋਪਰ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਰੋਥ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਹੈਮ ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
ਸੂਪ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 100 g;
- ਆਲੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. Penka, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਤਾ ਪਿਆ ਹੈ, ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਕਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬ੍ਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਸਾਨੂੰ sorrel ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ, ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਕੱਟ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਕੱਟ ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹੋਂ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜੋ, ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਉੱਥੇ ਆਲੂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ, ਸੋਲਾਂ ਪਾਉ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਰਚ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੀਣ ਦਿਉ. ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅੱਧਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਸੋਕਰੇ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- sorrel - 200 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਬ - 4-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵੱਡਾ ਸੰਤਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੂਸਿਰ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਸਭ ਕੁਝ, ਕਾਕਟੇਲ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਜੈਤੂਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 500 g;
- ਪਾਣੀ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੀ ਖੁੱਡ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੋਨਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.