ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਫਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਮ ਵੀ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ '
ਘਰੇਲੂ ਬਿੱਲੇ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ 'ਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬਰਬਾਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਵਧੀਆ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ , ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੈਰੀ ਵਾਈਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਖਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਹੀ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੰਪੋਟ - 6 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕਿੰਗ ਵਾਈਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਵਾਈਨ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੋ.
ਕਿਰਮਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਬੇਢੰਗਾ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪਹਿਲਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਖਮੀਰ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਤੇ ਕੰਬੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਗਰਦਨ ਤੇ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਓ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਬਰੌਂਦ ਕਰੀਏ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੈਰੀ ਵਾਈਨ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਖੜਮਾਨੀ ਖਾਦ ਤੋਂ ਵਾਈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਲੀ ਖਾਦ - 3 l;
- ਰਸਬੇਰੀ - 100 g;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 ਦਿਨ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਰੈਸਪੀਬੇਰੀ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਖੜਮਾਨੀ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਲਿਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 7-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 1.5-2 ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਯੰਗ ਵਾਈਨ
ਖੱਟਾ ਸਟਰਾਬਰੀ ਦੀ ਖਾਦ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੈਵਰੀ ਸਟੋਰੇਬਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 250-300 g;
- ਚੌਲ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਮੈਨਟੇਨ ਟੈਂਕ ਵਿਚ, ਖਟਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੌਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ ਕਿਰਮਾਣੂਆਂ, ਜਾਂ ਰਾਸਿੰਬਰੀ ਉਗਰੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਕਤਲਾਂ ਦੇ ਸੋਮੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਗਰਦਨ ਤੇ ਖਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਰਕਪਿਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਨੌਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1.5-2 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਪੱਕਣ ਜਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਮੂਨਾ ਲਓ.