ਐਪਲ kvass ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਣ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਐਪਲ kvass - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ½ ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੈਸਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਬ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੈਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 15 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਕੇਵੈਸ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸਾਫ.
ਐਪਲ kvass - ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਸ 'ਤੇ ਸੇਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ' ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਭਾਗੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੌਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਕਵਾਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਟਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਦਫਨਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. 7 ਵਜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਗੇ.
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਕਵਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਲਸਣ ਦਾ ਰਸ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਤੁਰੰਤ ਕੌਫੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 25-29 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ. ਸਾਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੰਡ, ਕਾਫੀ, ਖਮੀਰ ਪਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੱਜੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਜ਼ੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਸੰਘਣੀ ਟਿਸ਼ੂ ਰਾਹੀਂ, ਕਵੈਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਝੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਐਪਲ kvass ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਵੱਸ ਬਰੈੱਡ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੁਵੱਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਗੂਜ਼ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿਚ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਕਿਲ੍ਹਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - ½ ਚਮਚੇ;
- ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੁਦਰਤੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਕੋ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਘਰ 'ਤੇ ਐਪਲ kvass
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 5 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਾਫ਼ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ;
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ 'ਤੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਚਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇਸ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਏ. ਸ਼ੂਗਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਿਰਮਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਦਿਨ ਬਾਅਦ 3 ਸੇਬ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਪਦਾਰਥ ਸੇਬ kvass ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਅਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.