ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਪੌਦਾ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਕੱਚਾ, ਉਬਾਲੇ, ਸੁੱਕਿਆ, ਤਲੇ ਹੋਏ. ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਖਰੋਟ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਸਿਲਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਲਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰੱਭਸਥ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਦੁਬਾਰਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਅਖ਼ੀਰਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਓ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢੀਏ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਕੋਰਗੇਟਸ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠੋਂ ਮਰੋੜ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਗਾਜਰ ਟੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਰਿੱਡੀ ਤੱਕ ਇਕਠੇ ਤੌਲੀਏ. ਉਬਚਿਨੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਲਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਚਿਨੀ ਬਰਨਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. Solim ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਥੋੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਹੋਰ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1/4 ਕੱਪ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਪੈਨ 'ਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਭੇਜੋ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਕ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਭੇਜਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਖੋ.
ਆਲੂ ਗਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 2 ਤੇਜ਼ਰ ਪਲਾਂਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚੱਮਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਨੇ ਫੜ ਲਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਨਰਮ ਬਣੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ eggplants
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,8 l
ਤਿਆਰੀ
ਨੌਜਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ eggplants ਮੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ peduncle ਤੱਕ ਵੱਢ ਰਹੇ ਹਨ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਣਸ਼ੀਲ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ. Eggplants ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਬਾਅਦ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨਾਲ. Eggplants ਇੱਕ 0.5-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ Greens ਨਾਲ ਬਦਲ. ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ