ਲੈਗਮਨ ਕਜ਼ਾਖਸਤਾਨ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਕਿਰਗਿਜ਼ਸਤਾਨ ਵਿਚ ਰਹਿ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੇਂਦਰੀ ਏਸ਼ਿਆਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਇਹਨਾਂ ਮੁਲਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਓਗੇ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਲਾਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓਗੇ , ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗਰ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੈਕਰੋਨੀ "ਨਿਸਟ" - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- adzhika - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ husks ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਮੈਕਰੋਨੀ "ਨਸਟਸ" ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਜ਼ਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਟ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰੋ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, adzhik ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ , ਹਿਲਾਉਣਾ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਕਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ .ਪਿਊਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੱਟ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਲਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਲੇਬਮੈਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਰਲਾਉਣ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਲੇਟ ਦਿਉ.
ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਲੈਗਮੈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਾਸਤਾ;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰੀਏ, ਕਿਵੇਂ ਲੈਂਗਮਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਗਾਜਰ, ਸਟਰਿਪ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; eggplant ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ, ਟਮਾਟਰ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟੇ. ਹੁਣ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚਲੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਲਗੇਮੈਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੂਲੀ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨੂਡਲਸ;
- ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਗਮੈਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਲੈਂਗਮਨ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਪਹਿਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਲਟੀਵਰਕ ਤੋਂ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਸਜਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.