ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਆਮ ਕਟਲਟ ਹੀ ਨਾ ਵਧੀਆ ਹੋਣ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਮਾਨ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਲਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਹਿਮਾਨ.
ਮੀਟ ਕੱਟਲੈਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲ਼ੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ 'ਤੇ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ' ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਚੱਪਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਪੋਜਸਲਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਪਲਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ "ਸ਼ੂਗਰ" ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ "ਸ਼ੂਗਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੋਰਜ਼ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਉੱਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ grated ਆਲੂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivaem, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਲਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ "ਸ਼ੂਗਰ" ਪਾ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.