ਨਾਂ "ਸੇਊਟ" ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਖਰਾਬ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਇਸਦਾ ਖੁਦ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤਾਜਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਸੇਟਰੇ ਉਬੂਚਨੀ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.
Eggplants ਅਤੇ courgettes ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ saute
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਮੱਕੀ - 2 cob;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਕੁਰਗਾਟ ਅਤੇ ਐਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਜੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚੈਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਦੋ cobs ਤੋ ਕੱਟ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੌਰਨਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਇਹ ਰੋਟਾ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਾਰੇ ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਸੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸੰਸਾਰ ਨੇ ਨਵਾਂ ਰਸੋਈ ਰੁਝਾਨ ਜਿੱਤ ਲਿਆ - ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ. ਸਬਜ਼ੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਰੈਡਡਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਆਮ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਕਲਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਉਬਲੇ ਚਾਕਲੇ ਪਿਸਟਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਵੱਡਾ ਨਹੀ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੌੜਿਆਂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮੁੱਠੀ;
- ਪਾਲਕ - 2 ਮੁੱਠੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ ਤੌਲੀਆ ਦਾ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਿੱਚੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ. ਸੁੱਕੋ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਕੁਸ਼ ਮਰੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕਸਟੀ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਜ਼ੁਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਅਜਿਹੇ ਸਟੀਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਸੰਤੂ ਦੇ ਜਾਰ ਤੇ ਸੈਸਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸੇਟਿਡ ਉ c ਚਿਨਿ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੌਂਗੈਟਟਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਐਡਿਟਿਵੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੀ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ "ਕਰੀਮ" - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੁੱਠੀ ਪੱਤੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਠੀ
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਾਗੇਟ ਤੇਲ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਬਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਬਣਨ ਦੀ ਕੋਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.