ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਿੱਚ ਦੇਵੇਗੀ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਰਸੀਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣ ਸਕੋ.
ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਰਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਪੈਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ -2 ਚਮਚਾ. l.;
- Greens - ਟੁੰਡਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਤਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰੀਸੇਜ਼ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ.
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਾਂ. ਚੈਂਪੀਨੇਨਸ ਨੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ, ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਨਾਲ ਪੀਹ. ਵੀ ਮੈਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕਠਿਆਂ ਬੁਝਾਓ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ Sdabrivaem ਡਿਸ਼
ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ, ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੀਟ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਅਸੀਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਦਿੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਟੁਕੜੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅਸੀਂ ਡਾਂਸ, ਗਾਜਰ ਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਚੇ ਖੁਚੇ ਹਨ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੂਤ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਨਾਥ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਹਟਾਓ, ਗ੍ਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ casserole ਛਿੜਕ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 300 g;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੰਘਰਿਆ, ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧੋਣ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਸੁਆਦ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਕੁਚਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. Solim ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡਿਸ਼ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.