ਬੈਟਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਬੋਰਸ਼ , ਵਾਈਨੇਰਗੇਟ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਖਾਣ ਲਈ. ਫਾਇਦੇ ਤੇ ਇਸ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਸਵਾਬੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੌਖੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਰੀcipe
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ (ਛੋਟਾ) - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਅੱਲ੍ਹਟ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਰੋਉਟ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਟ ਦਾ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟੌਇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬੀਟਰੋਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੀਟ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ , ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ beets ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ. ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਕਾਰਪੈਸੀਓ ਜਾਂ ਗੇਰਾਵੈਕਸ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਦਾਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਏਰਗੂਲਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 180 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰਲੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਪਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਬੀਟਰੋਉਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ Arugula ਦੇ ਝੋਲੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ, ਧਾਤੂ, ਤਰਾਰਗਨ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ;
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
Beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਗਰਮ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਲਈ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਛਕਾਉ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟਾ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੈਕਾਲੀਲ (ਪਿੰਲੈਟ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਮਿਕਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 2 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- Walnut - 50 g;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- Grated horseradish - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਉਬਾਲੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸੈਲਰੀ ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸੇਟਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਸਲਾਦ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਜਰਦਸ਼ਾ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.