Eggplant - ਸੋਲਨਸੇਈ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਤੁਰਕੀ ਹਮਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜ ਗਿਆ. ਇਹ, ਬਹੁਤੇ ਯੂਰੋਪੀਅਰਾਂ ਲਈ - ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵਾਂ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਡੌਨ ਤੇ ਇਹ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ...
Eggplants ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਪਰ ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਹੈ! Eggplant ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਹਨ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਘਰੇਰੀ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਕੈਵੀਆਰ (ਬੇਅਡ) ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਲਾਲ ਕਵੀਅਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰੌਟੇ ਹੋਏ ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਿਬੋਨ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ - ਕਿਸੇ ਆਰਮੀਨੀਅਨ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਸਨੈਕ.
ਆਉ ਇਸ ਵੱਲ ਝਾਤੀ ਮਾਰੀਏ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- ਕੈਰੋਟਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਬੀ, ਬੀ 2;
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਆਉਰਬੂਨੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰਤ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੂੰਦ ਅਤੇ ਤਪਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਵ੍ਹਾਈਟਨ ਦੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪੋਸਟ-ਆਪਰੇਟਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਐਗੈਪਲੈਂਟ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਚੈਨਬਿਲੀਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
Eggplant ਅਤੇ Diet
Aubergine ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ-23-25 ਕੇ ਕੈਲ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਸੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਉਲਟ ਐਂਪਲੌਪਰੰਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਡਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਇਸਦੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਆਮ ਗ਼ਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜੁਦਾਈ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ. ਇਹ ਨਾ ਕਰੋ! ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਲਾਭ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਅਸਲ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਚਿਆ ਹੈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਬਿਅੇਕ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਘਰ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਹੈ. ਫ਼ਲ ਨਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਕਿ ਝਰਨੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਮੋਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ
ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
Eggplant ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਓਕਸੀਲੇਟਸ ਹਨ - ethers ਅਤੇ oxalic acid salts, ਜੋ ਕਿ ਯੂਰੋਲੀਥੀਸਾਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਔਬਰੇਜਿਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਇਹ ਵੀ ਪੋਲੀਲੇਟੀਏਸਿਸ ਦੇ ਸ਼ੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ eggplant ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.