ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਖਾਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਨਮਕ. ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਸੋਡੀਅਮ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਉਣਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਖਾਣੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਇਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਗੱਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ:
- ਘੱਟ ਦਬਾਅ;
- ਘੱਟ ਮੂਡ;
- ਦਿਲ ਧੜਕਦੇਪਣ;
- ਰੁਕਾਵਟ
- ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਸੁੰਗੜਾਅ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ;
- ਬੇਦਿਮੀ;
- ਕੁਝ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਖ਼ਾਤਮਾ (ਹੈਮੋਲਾਈਸਿਸ);
- ਵਧੀ ਹੋਈ ਥੰਬਸੂਸ ਗਠਨ;
- ਖੂਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ
- ਕੜਵੱਲ
ਅਜਿਹੇ ਘਟੀਆ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਵਾਧੂ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਘਟੀਆ ਫ਼ਰਕ;
- ਵਧੀ ਹੋਈ ਵਾਧੇ;
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ;
- ਐਡੀਮਾ;
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ;
- ਮੋਟਰ ਚਿੰਤਾ;
- ਆਰਥਰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ;
- ਬੁਖ਼ਾਰ
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਲੂਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ - 4-6 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਦੁਰਲੱਭ ਜਾਂ ਅਲੌਪਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਅਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਡੀਅਮ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ;
- ਨਮੂਨਾ ਸਮੇਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਤੇ;
- ਬੇਕਨ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ, ਹੈਮ, ਸੌਸੇਜ਼, ਸੌਸਗੇਜ;
- ਗੋਭੀ ਹੋਈ ਬੀਫ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ, ਜੈਲੀ;
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ;
- ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਸੇਕਣਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ;
- ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ ਸਮੇਤ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕੋਈ ਵੀ ਡੱਬਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ;
- ਤਲੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪਦਾਰਥ;
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਕੋਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸਾਸ, ਗਰੈਵੀਜ਼, ਕੈਚੱਪ, ਡਰੈਸਿੰਗ;
- ਸਭ ਤੁਰੰਤ ਸੂਪ, ਬਰੋਥ ਦੇ ਕਿਊਬ;
- ਬੀਅਰ ਲਈ ਚਿਪਸ, ਕ੍ਰੇਟਨਜ਼, ਸਨੈਕਸ
ਉੱਚ ਸodium ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ