ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਵਰਤਾਓ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਹੋਮਡ ਟੋਸਟ ਤੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਕੇਵਲ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੰਨਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਨਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਧ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਸ਼ਾਲ ਗਰਦਨ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਟਲੀ ਲੇਅਰਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਲੇ ਤੇ ਰਸੀਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰਾ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੋ.
- ਸੂਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲ਼ਣ, ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ, ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ੋਹਰ, schnitzel ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਾਲਕ (ਕਾਰਬਨ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਾਂਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਘੁਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਜੂਸਾਂ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਝ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨਾ ਵੱਢੋ, ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ.
- ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਉੱਪਰੋਂ ਤੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਓ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਰਹੇਗਾ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - ਪਕਵਾਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਝ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨਾ ਵੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਰਬੀ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਲਈ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਟੋਸਟ ਤੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਬਾਓ
- ਮਾਸ 'ਤੇ ਚਟਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੈਲ ਦੀ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ, ਮੀਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਇਸਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਆਧਾਰ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਛਪਾਈ ਬਹੁਤ ਘਟੀਆ ਅਤੇ ਭੁੱਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ (ਕਾਰਬੋਨੇਟ) - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਟਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਰ ਮਾਸਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਛੱਟੇ ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਅੰਡੇ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਆਟਾ ਵਿਚਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟੇ - ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ
ਸੂਰ ਦੇ ਬਣੇ ਰਸੋਈੇ ਪੈਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੇਦ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦਾ ਰਾਜ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 700 g;
- lard - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਾਸ, ਚਰਬੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਓ, ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਕੱਟੇ ਕੱਟੋ, ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ.
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਾਸੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਾਇਰਫਿਊਫ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸੂਰ ਦਾ Schnitzel - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਸੂਰ ਦਾਨਿਟਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਕ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਸੁਆਦਲਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਸ, ਤਰਜੀਹੀ ਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਚੰਗੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈਮ ਚੁਣੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ, ਆਟਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਬੰਦ ਮਾਰ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
- ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਹਾਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕੱਟ
- ਸਿਨੀਟੈਜਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਹੈਮ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ, ਇਕ ਹੋਰ ਹੈਮ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ੋਹਰ ਪਾਓ.
- ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਆਟੇ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮੱਪ ਵਿਚ ਜ਼ਕਾਨਿਰਯੂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬ੍ਰੈਡੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੋਲ.
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮਡਡ ਸੂਰ ਦਾ ਚਿਕਨ
ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ. ਇੱਕ ਸਲੀਵ, ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ, ਅਜਿਹੇ ਸਾਧਾਰਣ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਬਲੇਕ ਭਾਗ) - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਤੇਲ, ਰਾਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਐਰੋਨੀਡ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਓ. 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਰਨ ਕਰਾਓ.
- ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਇਸਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੂਰਾ ਤੂੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਸਾਹਮਣੇ ਕਰੋ.
ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ
ਪੋੁਰਕ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਉਂਗਲੀਆਂ "ਦੰਦੀ ਉੱਤੇ" ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਬੱਫੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਣਗੇ, ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੁੱਕ ਫਲ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ. ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਜਾਂ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਗਾ ਦਿਓ, "ਫਿਕਸਿੰਗ" ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ: / p>
- ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ - 300 g;
- ਲਸਣ - 6-8 ਦੰਦ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਕਣਕ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ. ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨ
- ਸਾਲੋ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਰ ਇੱਕ ੋਹਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, ਗੁਣਾ ਅਤੇ ਜੰਮਣਾ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
- ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਪੋਕਰ ਤੋਂ ਆਜ਼ੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਉਬਾਲਿਆ ਦੀ ਕਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਇਹ ਨਿਕਾਓ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ 4
- Pickled cucumbers - 200 g;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ parsley
ਤਿਆਰੀ
- ਸੂਈ ਵਾਲੇ ਕਤਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫੜੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
- ਆਲੂ, ਕੱਟੋ, ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ.
- 190 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸੁਆਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਪਿੰਜਰੇ ਉੱਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹੱਡੀਆਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਮੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਿਬਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਵਰਾ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਪੈਸਟਰਯੂਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਅ ਗਾਜਰ
- ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਸੁੱਟਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ, ਸੈਮੀਫਾਈਨਿਸ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
- ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਸੂਪ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.