ਈਸਟਰ ਦੇ ਮਹਾਨ ਰੋਸ਼ਨੀ ਕ੍ਰਿਸਚਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਕੁਲਿਸ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੇਸਟਰੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੋਰਰਸ਼ੁਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਔਪਰੀ ਲਈ:
- ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਫਿਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 485 ਮਿ.ਲੀ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 105 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 505 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਪਾਕ.
- ਸੌਗੀ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਗਰਮ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਯੋਲਕ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਥੁੱਕਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਵਨੀਲੀਨ ਨਾਲ ਼ਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ sifted ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਚਾਹ ਸੌਗੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟਿਨ ਦੇ ਫਾਰਮ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਸੌਗੀ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲੋ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਭਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਰੱਖੀਏ, ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
ਫਿਰ ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਦਿਓ ਕਿ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੋਣ. ਗਲਾਸ ਲਈ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਈਸਟਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੁਆਦੀ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 985 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 475 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 475 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਰਕ ਤਾਜ਼ਾ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਖੰਡ -;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਈਸ੍ਟਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਬਿਟਾਓ. ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਖ ਕਰੋ.
ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਰ਼ਾਲਾਂ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਹੁੰਚੇ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਧੋਤੇ ਸੌਗੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਆਕਾਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗਲੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਆਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪੇੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਲਓ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਅਸੀ ਸਾਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਇਹ ਸਭ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ!