ਸਟਾਰਕ ਘਰੇਲੂ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਮੀਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਨਾਮ ਦਾ ਇਨਾਮ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਸਰਵਜਨਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਭੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ.
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਤਰਲ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 1.1 ਲੀਟਰ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਐਸਿਡ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗਰੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੋਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦਬਾਉਣ, ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਐਸਿਡ ਬੇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਘਿਓ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਸੰਕੇਤ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੈਲੀ ਲਈ ਬੇਸ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜੈਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਬੇਰ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 260 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੁਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਸੰਖੇਪ ਸਕੁਐਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਫੋਲੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤਆਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਣਾ. ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਜਦੋਂ ਚੁੰਮਣ ਚੁੰਝਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਬਨਬ੍ਰੀ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ .
ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਿਬੋਲੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਵੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਮਨੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਮੋਟਾ ਜੈਲੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 670 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ - 185 g.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੈਮ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਖਾਦ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਹੱਲ ਦਾਖਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਉਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇ?
ਜੈਲ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਿਰਫ ਮੋਟਾ ਦੁੱਧ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਸੇਬ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 475 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟਾਰਚਾ ਨਾਲ ਫਲ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੀਲਡ ਸੇਬ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ. ਜੇ ਸੇਬ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਸੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੰਡ ਦਖ਼ਲ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ. ਜਦੋਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨ. ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਪਰੀਕੇ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.