ਆਇਲਰਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਐਮਰਨੀਡ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ' ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੋੜੀਦਾ ਟੋਨ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਏਪੀਫੈਸਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਕਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਆਇਲਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਐਰੋਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਅੰਤਮ ਉਦੇਸ਼ - ਮਾਰੀਕ੍ਰਿਤ ਮੱਖਣ, ਸੁਆਦੀ ਬੇਰਨੇਡ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਉਪਲੱਬਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਰਜਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.
- ਆਇਲਰਾਂ ਲਈ ਰਸੀਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੇਕਿਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਮਲਟੀ-ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲੌਰੀਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਕਲੇ ਮੁਕੁਲ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਡਟੀਵਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਰੀਨੀਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਡਮੀਟਿਵ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੇਖਦਿਆਂ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਡੀਨਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਮੋਰਨੀਡ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ
ਮੈਰਿਨਡ ਬਟਰ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਹੇਠ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੇਲੰਗਾਂ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਉਹ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟੁੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਛਤਰੀਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣਾ, ਮੈਰਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੈਮਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਰਕਪੀਸ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- 2 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਪਿਕਟਿੰਗ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇਲਯੁਕਤ - ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰਸੀਦ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੇਲਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸਵਾਦਪੂਰਣ marinade ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ marinade ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਲੂਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਲਈ ਮੋਰਟਰੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਵਾਰ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੰਭਾਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਥਰੂਮ ਕੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਤੇਲਯੁਕਤ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੇਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ marinade ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ citric acid ਦੁਆਰਾ ਖੇਡੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ , ਵਾਧੂ ਪਿਕਨਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਹਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਗੰਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪੀਰਸ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਭਰੋ.
- ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀਆਂ ਰੇਸ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਿਲਵਰਡ ਹੇਮੇਟਿਕ ਤੇਲ, ਸਰਟਿਡ ਲਈ ਸਾਈਟਸਟੀਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਹੇਠ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਰੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਗਿਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਤੇਲਦਾਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋੜਣਾ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਤੇਲ ਨਾਲ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਮਿਰੈਨਡ ਲਈ ਮੱਖਣ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਿੱਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ cellar ਜਾਂ ਸਥਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਜਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਪੂਪੋਰੇਨਮੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਸਟਿੱਕ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧਿਤ - 7 ਮਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਐਪਲ ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਸਥਾਪਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਤੇਲ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਦੇ ਗੰਢਾਂ ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਮਸਲਤਾ
ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਧਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਮਲ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬਿਲਿਟਾਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ marinade, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਅਸਲੀ ਪੁਟਰ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕਾ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਂਡਿਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਣੀ, ਪੇਸਟ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਲੌਰੀਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਗੰਨੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 1 ਘੰਟੇ, ਕੈਪ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ
ਪਿਕਸਲ ਹੌਟ ਮੈਰਰੀਡ ਓਟਸ
ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਲਈ ਇਹ ਰਸੀਦ ਇਕੱਠਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਦੀ ਅਸਾਨਤਾ ਦੇ ਅਨੋਖੇ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਕਲੇਸਾਂ ਦੀਆਂ ਨੀਲੀਆਂ, ਇਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਿਰਕੇ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਆਇਲਰਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੱਖੋ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਉਹ ਡਾਂਸ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮਛਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ , ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਨਾਲ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ. ਸਨੈਕ ਦੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਲਬਾਂ ਦੇ pods ਦੇਣਗੀਆਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਲੌਰੇਲ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ, ਮਗਰਮੱਛ, ਜੈੱਫਗ, ਈਲੈਮਾ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 0,5 ਲੀ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੈਸਮਰਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਤੇਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੈੱਨ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਿਊਜ਼ਨ ਅਤੇ ਫੋਰੇਜ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੀਦਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ' ਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ, ਘਰੇਲੂ ਮਿਰਚਾਂ, ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਠੰਡਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਓਸਟਰਿੰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਉਚਿਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਰਾਈ ਦੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲੌਰੀਲ, ਮਿਰਚ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਕੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਕ ਭਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ.
ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਮੈਰਨੀਡ ਤੇਲ
ਠੰਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਲੜੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਡ ਆਇਲਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ, ਮਹਿਕ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ. ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲਯੁਕਤ- 2 ਕਿਲੋ;
- 10 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ;
- ਨਮਕ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਵਾਦ ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਛਿਕਣੀ, ਟੋਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਲੂਣ, ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਪਾਓ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਭਾਰ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਫੰਜਾਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
- ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਐਰੀਟਿਕ ਐਰੀਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਲਈ ਮੋਰਨਾਈਡ
ਤਿਲਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਰੋਲ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਬਚਾਵ ਵਾਲਾ ਭਾਗ ਐਸੀਟਿਕ ਸਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀ;
- ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਾਰਸ - 2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੇਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ, 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ.
- ਤੱਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਬੇਲੀਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ.
- 30 ਮਿੰਟ, ਕੈਪ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਓਟਸ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ ਨਾਲ ਡੱਬੋ ਵਾਲੇ ਸਨੈਕਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ marinade ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਸਨੈਕ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦ;
- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੌਰੇਲ - 5-7 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਉਬਾਲ ਦਿਓ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ, ਲੌਰੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ, ਸਿਰਕਾ ਦਿਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਟੋ
- ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.