ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਕਵੀਰ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਮਿਨੀਡੇਡ ਜਾਂ ਗਲਾਈਜ਼ ਸਾਸ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ.
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਕਲਾਸਿਕ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਕ੍ਰੇਸਟ ਕਰ ਚੂਰ ਨਾਲ ਗਲਾਈਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 18 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਦਰਕ ਜੜ੍ਹਾਂ - 5 ਸੈਮੀ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਪੀਹ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਾਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕ ਗਏ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਗਲਾ, ਸਕੁਆਰ 'ਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਓ, ਵਾਧੂ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਲੇ ਵਿਚ ਤੌਣ ਲਗਾਓ, ਜੇ ਕਦੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਲੀਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਕਰੋ.
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਤ੍ਰਾਵਾਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੀਬਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਚੁਣੋ. ਇਸਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਰੀਰ ਪਤੰਗ ਨਾਲ ਮਾਸ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ - ਥੋੜਾ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬ ਬਣਾ ਲਵੋ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੰਭ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੁੱਬ. ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਦਿਨ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸ ਲਿਆਓ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮਾਸ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬੇਸ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਮੈਰਨੀਡ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਗਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 12 ਦੰਦ;
- ਡਰੀਡ ਅਰੇਗਨੋ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
12 ਮੱਖਰੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੈਸਟ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੋ ਆਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਸਕੁਆਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ ਲਗਾਓ.
ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ
ਚਿਕਨ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ. ਸਾਬਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਭੁੰਨਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ: ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ, ਸੇਜ਼ਾਨ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਦਡਨ, ਸਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1/4 ਚਮਚੇ.
- ਪੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪੰਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਚੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ - 900 g
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਪਰਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਰੱਖੋ.