ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਇਕ ਲਿਪਿਡ (ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ) ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਮਾਗ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ, ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਖੁਦ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਜੋਖਮ. ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੇੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪਲੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਥ੍ਰੌਬੀ ਫਾਰਮ. ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਥ੍ਰੌਮਬੂਸ ਨੂੰ ਢਾਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਬੇੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ, ਅਤੇ 200 ਐਮ.ਜੀ. ਤੱਕ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਆਹਾਰ ਨਾਲ
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫੈਟੀ ਸੂਰ, ਬੰਦ, ਫੈਟਡੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਬੇਕਡ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ, ਮੱਛੀ ਦੇ caviar, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸੌਸੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਡਿਸਟੈਨਟਾਜ਼ ਬਾਰੇ ਵੀ ਭੁੱਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੋਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਰਹਿਤ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ
- ਕਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾ ਸੁਕੇ ਫਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਅਦਾਇਗੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਓਟਮੀਲ ਖਾਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਵ੍ਹੀਲ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ 100 ਗਰੇਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਵ੍ਹਾਲ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਬਾਕੀ ਦਿਨ ਤੇ, ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਮੱਛੀ ਵਿਚਲੀ ਫੈਟ ਅਸੂਤਪੂਰਵਕ ਅਤੇ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਖਤਰਨਾਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੌਲਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਪਸਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੁਝ ਸੇਬ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਖਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਸਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ) ਦਾ ਜੂਸ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- 3-4 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚਲੀ ਚਰਬੀ, ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ, ਕੌਫੀ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਦਾ ਪੱਧਰ ਇੱਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਦਰ ਅਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਚਿਤ ਜਾਂਚਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.