ਕਰੀ ਇਕ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਭਾਰਤੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਤਰਲ ਅਤੇ ਮੌਲਿਕਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਕਰੀ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਕਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 1.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ - 1.5 ਚਮਚ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂ ਕਿ ਕਿਸ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਖਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ 30 ਖਾਰਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਾਰਾ ਕਰੀਅ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ 2 ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਫੈਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਵਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਬਣਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ - 1 ਪੋਟ;
- ਚਾਵਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਹਲਦੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ;
- ਬਲਬ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਦਰਕ;
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਫੈਲਲੇ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਪਿਡਸਾਲਿਏਮਮ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਪਾਓ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਕਰੌਰੀ ਸਾਸ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਲਾਇਆ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਚਮਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿੱਤੀ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਤਪਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਰਾਈਸ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕਰਾਈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ - ਦੂਜਾ ਤੇ.