ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਮੀਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਚਾਉਣ, ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਬਚਾਉਣ ਜਾਂ ਧਾਰਮਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਧਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਜੋ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣਗੇ.
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੀ ਹਨ?
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਓਲੇਗਜੀਨਸ ਅਤੇ ਪੌਡਰੋਪੋਵਿਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੀਟ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਮੱਛੀ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਨਰਵਿਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੈਕੇਲ, ਸੈਮਨ, ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਇਡਾਈਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ.
- ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੰਦਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਨਜ਼ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ, ਸੋਇਆ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸੋਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਸੋਏ ਮੀਟ, ਸੌਸਗੇਜ, ਡਮਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸੋਇਆ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਲੌਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜਾਂ ਆਮ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਨਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫਨ ਅਤੇ ਮੈਥੀਯੋਨੀਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਰੇਸ਼ਾ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਨੱਟਾਂ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਗਾਵਰਾਂ, ਕਾਜੂ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਿਓ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਮਿਠਆਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੁੱਕ ਫਲ . ਵਧੀਆ ਨੁਮਾਇੰਦੇ prunes ਹਨ , ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅੰਜੀਰ, ਸੌਗੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਤਿੱਖੇ, ਮਾਈਕਰੋ ਅਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ '
- ਅਨਾਜ ਓਟਮੀਲ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਪਾਸਤਾ ਵਰਤੋ.
ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਸੀਟਾਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬਰਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਣਕ ਦਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Seitan ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ, Fry ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.